中國(guó)養(yǎng)豬的歷史可追溯到一萬(wàn)年前的遠(yuǎn)古時(shí)代，那時(shí)已開(kāi)始將野豬馴化為家豬，中國(guó)文字“家”，從象形上就說(shuō)明了這一點(diǎn)，從古至今，養(yǎng)豬業(yè)在中國(guó)的發(fā)展似乎都是平平淡淡，但若是有人留意，2018年無(wú)疑是中國(guó)養(yǎng)豬歷史丨上的一個(gè)重要里程碑。
這一年，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)遭到非洲豬瘟疫情襲丨擊，不管是散戶還是規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)，都受到非洲豬瘟病毒的無(wú)差別橫掃，可謂損失慘重。這一年，也是養(yǎng)豬行業(yè)與科技融合最丨快的一年，如阿里、京東眾多互聯(lián)網(wǎng)大佬的參與，使養(yǎng)豬行業(yè)與人工智能結(jié)合，養(yǎng)豬都能養(yǎng)出科技感。
作為互聯(lián)網(wǎng)巨頭，為何進(jìn)入到養(yǎng)豬業(yè)來(lái)，這個(gè)行業(yè)有那么大發(fā)展?jié)摿?？下面我從?shù)據(jù)上來(lái)看一下：2017年中國(guó)生豬出欄量70202.08萬(wàn)頭，豬肉消費(fèi)總計(jì)5568.35萬(wàn)噸，大概占全球的一半，豬肉銷售總額大約1.3萬(wàn)億元，對(duì)GDP貢獻(xiàn)率超2%，這還只是豬肉的產(chǎn)值，若算上豬場(chǎng)建設(shè)、設(shè)備、屠宰等相關(guān)行業(yè)的產(chǎn)值，數(shù)目將更加可觀。中國(guó)養(yǎng)豬總量這么大，養(yǎng)殖成本怎么樣呢？下表是中美兩國(guó)養(yǎng)殖成本的對(duì)比：
從上表可以看出，中國(guó)的養(yǎng)豬成本是美國(guó)的1.42倍，飼料成本和人工成本更是美國(guó)的1.86倍和3.05倍，這還是與美國(guó)進(jìn)行對(duì)比，若是與丹麥等養(yǎng)豬更優(yōu)秀的國(guó)家相比，那差距就更大了。飼料成本和人工成本占中國(guó)養(yǎng)豬成本的94%，因此，要降低養(yǎng)豬成本主要從飼料成本和人工成本入手，隨著養(yǎng)豬業(yè)往現(xiàn)代化和規(guī)?；l(fā)展，借助自動(dòng)化和智能化科技實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂和減少人工將成為趨勢(shì)。2018年非洲豬瘟的爆發(fā)，在一定程度上使行業(yè)集中度上升，養(yǎng)豬更加集約化，加上人的傳播風(fēng)險(xiǎn)以及用工難問(wèn)題，也推動(dòng)養(yǎng)豬企業(yè)往自動(dòng)化和智能化養(yǎng)豬發(fā)展，阿里和京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭的加入，更是加速了這一進(jìn)程。
2018年2月，在“深圳云棲大會(huì)”上阿里云和四川特驅(qū)集團(tuán)合作簽約“世界首創(chuàng)AI養(yǎng)豬”項(xiàng)目。阿里云基于機(jī)器視覺(jué)，結(jié)合ET大腦能夠?yàn)樨i建立一套詳細(xì)的電子檔案，包括品種、日齡、體重、進(jìn)食情況、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、頻次、軌跡等。這些數(shù)據(jù)可以用于對(duì)豬的各個(gè)方面的數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析。結(jié)合聲學(xué)特征和紅外測(cè)溫技術(shù)，可以對(duì)豬是否患病做出預(yù)警,ET大腦可以讓每頭母豬PSY提高3頭，死淘率降低了3%左右。
在阿里進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)后，京東也不甘落后，于2018年11月，通過(guò)與中國(guó)農(nóng)大、中國(guó)農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)合作，開(kāi)發(fā)出集成“神農(nóng)大腦”+“神農(nóng)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備”+“神農(nóng)系統(tǒng)”三大模塊的農(nóng)牧智能養(yǎng)殖解決方案。利用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)能力實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)精細(xì)化管理和科學(xué)自主智能化決策，讓農(nóng)牧業(yè)實(shí)現(xiàn)萬(wàn)物互聯(lián)。通過(guò)“豬臉識(shí)別”不僅可以了解每頭豬的生長(zhǎng)信息、免疫信息、實(shí)時(shí)身體狀況等，通過(guò)人工智能分析豬所存在的問(wèn)題并對(duì)癥下藥。
工欲善其事，必先利其器。阿里和京東兩大巨頭主要從人工智能切入養(yǎng)豬業(yè)，而要想真正的實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化等現(xiàn)代化養(yǎng)豬模式，人工智能還需要和飼養(yǎng)工藝環(huán)境控制相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程控制和精準(zhǔn)飼喂，在滿足營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)降低飼料成本和人工成本，共同推動(dòng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展。
智能豬場(chǎng)有三個(gè)關(guān)鍵：
第丨一是APP，APP將豬場(chǎng)內(nèi)的各種智能設(shè)備連接到一起，在手機(jī)終端可進(jìn)行智能盤豬、智能稱重、智能圍欄、膘情監(jiān)測(cè)、智能查情、智能環(huán)控、智能飼喂，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化養(yǎng)豬、人豬分離。
第二是物聯(lián)網(wǎng)，物聯(lián)網(wǎng)可對(duì)IFAERY采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總傳輸?shù)皆贫朔?wù)器上。
第三是云計(jì)算，將物聯(lián)網(wǎng)傳送過(guò)來(lái)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，做出指令，再通過(guò)數(shù)字化管控來(lái)反饋給各個(gè)設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程化管豬，讓養(yǎng)豬全程可預(yù)警和提醒，提升養(yǎng)豬效率。
智能養(yǎng)豬最重要的到底是什么？設(shè)備？數(shù)據(jù)？豬場(chǎng)？其實(shí)最重要的是思維模式。技術(shù)和設(shè)備在實(shí)施應(yīng)用上都不難，養(yǎng)豬行業(yè)的智能化應(yīng)用大多可以借鑒目前在工業(yè)環(huán)境控制領(lǐng)域已經(jīng)相對(duì)成熟的物聯(lián)網(wǎng)、人工智能及大數(shù)據(jù)技術(shù)，我們不需要有太多原創(chuàng)性的開(kāi)發(fā)。比如說(shuō)音視頻識(shí)別、體感溫度監(jiān)測(cè)、遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸?shù)仍谄渌袠I(yè)已經(jīng)運(yùn)用的非常成熟，我們只需要考慮怎么將這些已有的技術(shù)轉(zhuǎn)化成適合這個(gè)行業(yè)應(yīng)用的東西即可。所以最重要的首先是思維模式，大家要對(duì)養(yǎng)豬這件事有個(gè)認(rèn)識(shí)，到底還是一家一戶利用空地剩飯自給自足的家庭副業(yè)，還是以盈利為目的的規(guī)?；I(yè)企業(yè)，這個(gè)東西想清楚了，就有了投資意識(shí)，對(duì)生產(chǎn)線的投入意識(shí)。
有了工業(yè)化思維，才有可能上升到智能化。沒(méi)有工業(yè)化思維做基礎(chǔ)，就不可能從原始社會(huì)一下子進(jìn)入信息社會(huì)智能社會(huì)。因?yàn)楹芏嗳诉€把智能、環(huán)控理解成舒適性享受型的人居環(huán)境，還沒(méi)有意識(shí)到這是一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)線投資，生產(chǎn)線裝備水平高低決定了生產(chǎn)效益的高低。有了工業(yè)化認(rèn)識(shí)，智能化就不是很遙不可及的東西，因?yàn)橄嘈牛钥匆?jiàn)。
第二是智能養(yǎng)豬要提倡適用性，關(guān)鍵是降低豬場(chǎng)的應(yīng)用門檻，做出來(lái)的解決方案如果無(wú)視中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)的現(xiàn)狀，一味追求高精尖，脫離豬場(chǎng)用戶的理解和接受程度，甚至不惜代價(jià)要求豬場(chǎng)重復(fù)投資或過(guò)渡投資，到時(shí)候不但不提高效率，反而加大投資成本，最終坑害了整個(gè)行業(yè)，這個(gè)要引起我們高度警惕。
思維模式和意識(shí)的問(wèn)題解決了，投入不是問(wèn)題。養(yǎng)殖戶在經(jīng)濟(jì)上的投入只有兩點(diǎn)，第丨一是要有自己的豬場(chǎng)和豬，第二是要能夠接入物聯(lián)網(wǎng)并要對(duì)設(shè)備做一些簡(jiǎn)單的改造，不需要很多的資金投入，根據(jù)自己企業(yè)情況可以對(duì)應(yīng)不同模式。舉個(gè)例子說(shuō)，一千頭母豬場(chǎng)需要投入的智能設(shè)備資金大約是每年每頭母豬180或310元，通過(guò)實(shí)踐，他得到回報(bào)最丨低大約是300元左右，最丨高能到1000元以上。只要提供的智能養(yǎng)殖方案，給大家?guī)?lái)實(shí)實(shí)在在的好處，提高生物安全，帶來(lái)更高收益，養(yǎng)殖戶就會(huì)接受。
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